Alimentación basada en la atención consciente
¿Qué es la atención consciente?
La atención consciente hace referencia a tener atención plena de lo que pasa en nuestro interior y a nuestro alrededor en todo momento. Se puede aplicar a varios aspectos de nuestra vida. Comer de forma consciente puede servirle para controlar su peso. La atención consciente implica estar atento a uno mismo y a lo que nos rodea a nivel físico, emocional y mental. Significa prestar atención a cada momento de cambio.
¿Qué es la alimentación consciente?
La alimentación consciente toma los conceptos de la atención consciente y los aplica a la comida: por qué, cuándo, dónde, qué y cuánto. Esto implica prestar atención a las sensaciones físicas y emocionales asociadas con la comida:
Preste atención a su cuerpo. Observe las señales de hambre y saciedad que lo guían a empezar y parar de comer.
No se juzgue a sí mismo ni a su reacción a la comida.
Observe cómo reacciona a la comida. ¿Qué le gusta y qué no le gusta?
Saboree su comida. Mientras come, observe todos los colores, olores, sabores y texturas de la comida.
La plena conciencia puede ayudarle a evitar comer más de lo previsto. Los primeros bocados suelen ser los que dan más satisfacción y los siguientes podrían no ser tan placenteros. Esto puede ayudarle a controlar las porciones.
Pregúntese a sí mismo: "¿Estoy..."
¿físicamente hambriento? (En una escala del 1 al 10).
¿comiendo rápido o despacio?
¿comiendo en un instante? ¿masticando sin pensar o notando cada bocado?
¿haciendo múltiples tareas o realmente concentrado en esta comida o merienda?
¿sintiendo que mi estómago retumba?
¿aburrido, estresado, cansado, ansioso, enfadado, triste, etc.?
Siga estos consejos:
Antes de agarrar algo para comer, tome aire y pregúntese: "¿En verdad tengo hambre?".
Empiece a practicar la atención consciente para comer. Empiece con una comida al día; hágalo lentamente y preste más atención.
Concéntrese en la comida. Trate de no hacer otras cosas mientras come, como trabajar, hablar por teléfono, mirar televisión, manejar, leer, etc.
Encienda un reloj por 20 minutos y tómese todo ese tiempo para comer su comida.
Coma en silencio durante 5 minutos (piense en lo que ha costado producir esa comida, desde el sol y el agua, hasta el agricultor, el vendedor y el cocinero).
Coma despacio. Coma con la mano menos habilidosa o con palitos chinos.